Что приготовить на Новый год?

Что приготовить на Новый год?

Еще совсем немного – и будет Новый год! Для многих это любимый праздник, и нужно встретить его так, чтобы не разочаровать Черного водяного Дракона – покровителя 2012 года согласно восточному календарю! И поэтому нужно заранее подумать о составлении новогоднего меню, которое бы обеспечило благосклонность и покровительство Дракона.

Новый год – это такой праздник, когда радушные хозяева приглашают в гости много гостей и накрывают потрясающий новогодний стол. К Новому году вспоминаются самые оригинальные новогодние рецепты и готовятся самые вкусные блюда.

Черный Дракон – главное животное 2012 г. существо всеядное и с прекрасным аппетитом, однако и весьма своенравное, поэтому нужно постараться угодить ему, поставив на новогодний стол «правильные» и самые свежие блюда и продукты, которые понравятся Дракончику. Откажитесь от полуфабрикатов, консервов или замороженных продуктов.

Новогоднее меню в год дракона
Блюда из рыбы

Первое правило – на столе обязательно должно стоять хотя бы одно блюдо из рыбы, Дракон ведь водяной. Подойдут деликатные сорта рыбы, такие как форель, стерлядь, кета, судак, семга, осетрина. Рыбу можно запечь в фольге, приготовить в кляре или на гриле, или же подать канапе с семгой. Дракон также очень любит мясо, поэтому можно вкусно приготовить мясо с овощами в духовке, обильно посыпав зеленью. Кстати, для любителей экзотики, можно приготовить и домашние роллы и суши. Для тех, кто не хочет проводить весь день у плиты, можно купить замороженные продукты со скидкой, сэкономив время и деньги.

«Огненные» деликатесы

Если есть желание можно освоить технику приготовления блюд «в огне» (так называемое фламбирование). И Дракон, и ваши гости будут в восторге от горящих охотничьих колбасок, которые обливают коньяком и поджигают перед подачей на стол.

Приправы и специи

Не забудьте добавлять в новогодние блюда побольше специй и приправ, которые наверняка понравятся огнедышащему Дракону – базилик, мускатный орех, имбирь, перец чили, шафран, куркуму, барбарис и зиру, гвоздику и корицу. Также постарайтесь, чтобы на новогоднем столе было побольше зелени: укропа, кинзы, зеленого салата и лука.

Салаты

Также стоит приготовить несколько легких салатиков к новогоднему столу, например, салат из редьки, салат из крабовых палочек со свежей капустой, или же салат из капусты, огурцов и помидоров. Однако не забывайте и о самом любимом новогоднем салате – оливье, без которого невозможно представить новогодний стол 2012 года. Также можно приготовить и греческий салат, который уже давно стал одним из любимых лакомств россиян.

А вот салат «селедку под шубой» делать не рекомендуется, как и любые другие блюда с селедкой.

Тыква

И новый год обязательно принесет удачу тому, кто поставит на стол блюда из тыквы. Тут вариантов множество: можно приготовить как сладкую тыкву с курагой и орехами или корицей, так и тыкву со свининой и овощами, или курицей и ананасами. Также тыквой можно и украсить праздничный стол.

Десерт

В виде десерта можно подать пирог, большой красиво украшенный торт, лучше бисквит с фруктами и ягодами, или же фруктовые салаты со сливками. Также желательно, чтобы на столе было побольше свежих фруктов – мандаринов, бананов, ананасов.

Напитки

Основной напиток наступающего года – вода, и лучше, если она будет колодезная. Но, кроме того, ваши гости наверняка с удовольствием попробуют и «огнедышащие» напитки, например, коктейли (самбука, абсент), напитки на основе шампанского и глинтвейн с красным вином, который в древности назывался «драконьей кровью». Не помешают также и свежесваренный компот из замороженных фруктов и ягод.

И вообще – главный принцип новогоднего стола 2012 – побольше разнообразных и ярких блюд. Кулинарные рецепты этой новогодней ночи – это полет фантазии, тут можно включить воображение и не бояться экспериментировать. И еще – готовьте с душой, и новогодние блюда обязательно найдут отклик в сердцах ваших гостей. И помните, что на новогоднем столе блюдо, которое вы не съели в предыдущий день, не должно появляться вновь. Лучше уж их вообще со стола не убирать.

Счастливого Нового года! Никогда не теряйте веру в чудеса, и они обязательно с вами произойдут. Если вы угодите Дракону, он обязательно вас отблагодарит, подарив вам счастье, радость и любовь!

Аналогичное: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.